예담찬 간장게장이렇게 손질해보세요
1. 등딱지와 몸통분리하기
배면의 배꼽부분을 붙잡고등딱지와 몸통을 분리합니다.
2. 모래 주머니, 아가미 제거
꽃게 눈 사이의 모래집과양쪽 아가미를 가위로 잘라냅니다.
3. 적당한 크기로 자르기
가위를 이용하여몸통을 적당한 크기로 잘라줍니다.(가로 1회, 세로 1회)
4. 소스와 함께 그릇에 담기
손질된 꽃게를 접시에 담고소스를 부어 줍니다.더 매콤한 맛을 원하시면 청양고추를잘게 썰어 뿌려 드셔도 됩니다.
1. 등딱지와 몸통분리하기배면의 배꼽부분을 붙잡고등딱지와 몸통을 분리합니다.
2. 모래 주머니, 아가미 제거꽃게 눈 사이의 모래집과양쪽 아가미를 가위로 잘라냅니다.
3. 적당한 크기로 자르기가위를 이용하여몸통을 적당한 크기로 잘라줍니다.(가로 1회, 세로 1회)
4. 소스와 함께 그릇에 담기손질된 꽃게를 접시에 담고 소스를 부어 줍니다.더 매콤한 맛을 원하시면 청양고추를잘게 썰어 뿌려 드셔도 됩니다.
